Reţete de la cititori: Orez cu şniţele de soia - Amalia Sasarman

PreparareOrez:Legumele şi ciupercile se taie mărunt şi se călesc în jumătate din cantitatea de ulei. Se adaugă orezul spălat şi se amestecă în continuu circa 5 minute. Se adaugă sare, piper, boia după gust. Se toarnă 2 căni de apă şi se lasă să fiarbă la foc mic 20 de minute. Între timp se unge cu restul de ulei un vas termorezistent. Când a fiert orezul pe jumătate se toarnă în vasul pregătit, se mai adaugă o cană de apă şi se dă la cuptor pentru 30 de minute. Şniţele: Se fierb şniţelele în apă cu adaos pentru supe 15 minute. Se scurg de surplusul de apă, se prăjesc date prin pesmet, în ulei fierbine.Se serveşte cu murături.