Retete de la cititori: Oua scotiene / Elke Dvornic

PreparareCarnea se amestecă cu toate condimentele, cu un ou şi pesmetul, cele 6 ouă se fierb bine, după ce sunt fierte şi răcite, se curăţă apoi se dau prin făină, se ia compoziţie de carne cu mâna, se presară cu făină, se aşează în palmă, se pune oul în mijloc şi se îmbracă cu carne, se dă prin pesmet şi se prăjeşte în ulei încins. Se pot servi cu cartofi acordeon şi murături