Reţete de la cititori: Pască cu brânză şi leuştean - Mihaela Ciupera
Ultima actualizare:
Brânza veche se dă prin răzuitoare, se amestecă cu mărar şi leuştean tocat şi 2 ouă. Într-o tavă rotundă facem un blat de cocă cam de 2 cm, apoi facem mărgeluţe de aluat (întindem aluatul ca pentru covrigi şi facem cu cantul mâinii adâncituri şi ne ies aşa zisele mărgeluţe) şi punem pe margine şi o cruce pe mijloc, apoi punem brânza şi frunze de leuştean întregi, lăsăm 15-20 de minute la odihnit. Când o băgăm în cuptor o ungem cu ou bătut cu puţină sare.
