Reţete de la cititori: Pui cu urechi de lemn – Daniela Verdeş

Preparare:

Mai întâi se pun într-un vas cu apă rece ciupercile de lemn, să se umfle. (se fac foarte mari). Se taie: ardeii, morcovul şi carnea, în bucăţi mai mari. Legumele sunt trase în tigaie până devin puţin moi, apoi se pun ciupercile să se undească şi ele, separat bucăţelele de carne se prăjesc, iar la sfârşit se încorporează legumele şi carnea, se adaugă sosul de soia, şi se mai ţine pe foc încă vreo 5 minute. Nu se pune sare deoarece sosul de soia este sărat.