Reţete de la cititori: Ruladă cu cremă de brânză – Daniela Gorgorin

Pentru umplutură: 150 g cremă de brânză, 100 g frişcă, 4 linguri de zahăr pudră, esenţă de vanilie.Fructe (afine, zmeura, prune, piersici)

 PreparareSe bat albuşurile spumă cu zahărul, se adaugă gălbenuşurile treptat, apoi se încorporează făina amestecată cu praful de copt şi cu cacao. Se toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coace în cuptorul preîncălzit circa 15 minute. Se scoate blatul pe o hârtie de copt şi se rulează cu ajutorul hârtiei de copt. Se lasă apoi să se răcească rulada.Se amestecă crema de  brânză cu zahărul pudră, frişca şi esenţa de vanilie. Se desface blatul, se întinde crema, se presară fructele de sezon şi se rulează la loc.Rulada se poate orna cu frişca şi fructe de sezon.