Reţete de la cititori: Ruladă din brânză - Anişoara Ursan

Preparare1. Se amestecă brânzeturile cu ceapa roşie tocată mărunt şi cu mărarul la fel, tocat fin.Legumele congelate se fierb în apă cu sare, se scurg bine şi se dau la răcit.Legumele fierte reci se amestecă şi ele cu brânzeturile.2. Pe o folie alimentară se întinde în strat uniform brânza cu legumele, apoi se aşează în linie şi cele 3 ouă fierte şi curăţate, apoi ajutându-ne de folie, rulăm cu atenţie, formând o ruladă pe care o strângem cu grijă, apoi se dă la rece cel puţin 3 ore, de preferat de seara până a doua zi. Se taie în felii subţiri cu un cuţit bine ascuţit, cu lama udată cu apă rece.Se servesc cu ceapă roşie sau măsline.