Reţete de la cititori: Tiramisu – Mihaela Bălan
Ultima actualizare:
Tiramisu
- Ingrediente
- 4 ouă
- 500g Mascarpone
- 7 linguri cu vârf zahăr
- 2 plicuri de praf de frişcă
- 3 linguri cacao pentru ornat
Mod de preparare: Gălbenuşurile de la cele 4 ouă se freacă împreună cu zahărul, utilizând mixerul.După ce zahărul s-a topit, se adaugă cremă de mascarpone şi se amestecă în continuare până se obţine consistenţa frişcăi. Albuşurile se bat spumă separat într-un vas, peste care se va adăuga praful de frişcă. Se amestecă în continuare până devine omogen. Cele 2 compoziţii rezultate se amestecă şi se introduc în congelator. La servire se presară cacao deasupra, cu ajutorul unei strecurătoare de ceai.
