Trucul cu tava de brioșe care a devenit viral. Cum poți coace mai multe brioșe fără să ocupi spațiu în plus în cuptor
' fill='%23FBBC05' d='M0 37V11l17 13z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%23EA4335' d='M0 11l17 13 7-6.1L48 14V0H0z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%2334A853' d='M0 37l30-23 7.9 1L48 0v48H0z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%234285F4' d='M48 48L17 24l-4-3 35-10z'/%3e%3c/svg%3e){kind=small}
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Un truc simplu pentru tava de brioșe a devenit viral după ce a fost prezentat de Parade, arătând că poți coace mai multe muffins în același timp fără să folosești rafturi suplimentare în cuptor. Metoda, care pare banală la prima vedere, promite să rezolve una dintre cele mai frustrante probleme din bucătărie: lipsa spațiului atunci când pregătești cantități mari de brioșe sau cupcakes.
Ideea este extrem de simplă. În loc să fie așezate una lângă alta, două tăvi pentru brioșe sunt suprapuse ușor sau „îmbinate” astfel încât să încapă pe aceeași grilă a cuptorului. Practic, marginile tăvilor se intersectează doar puțin, suficient cât să permită coacerea simultană a unui număr mai mare de muffins.
Cum funcționează trucul
Autorul articolului a testat metoda folosind două tăvi standard de 12 forme, de aceeași dimensiune. După ce le-a suprapus ușor, a umplut formele cu aluat și le-a introdus împreună pe raftul din mijloc al cuptorului. Rezultatul a fost surprinzător: brioșele s-au copt aproape uniform, chiar și în zona unde tăvile se suprapuneau. Singura diferență a fost că preparatele au avut nevoie de câteva minute suplimentare la coacere.
Totuși, există câteva reguli importante pentru ca trucul să funcționeze corect. Tăvile trebuie să fie identice ca dimensiune, iar suprapunerea trebuie să fie minimă, ideal doar pe un singur rând. De asemenea, marginile unei tăvi nu trebuie să acopere formele celeilalte, deoarece aerul cald nu va circula uniform, iar muffins-urile se pot coace inegal.
Articolul mai arată că tăvile pentru brioșe pot fi folosite și în alte moduri creative. Acestea sunt utile pentru porționarea sosurilor și ingredientelor, pentru congelarea alimentelor în cantități mici sau chiar pentru preparate neobișnuite precum mini-lasagna, spaghetti cups sau egg bites.
Hack-ul a atras atenția internauților tocmai pentru că oferă o soluție practică și rapidă, fără accesorii speciale sau electrocasnice noi. Pentru cei care gătesc des și se luptă cu spațiul limitat din cuptor, metoda poate economisi timp și reduce numărul de ture de coacere.
