Poftă Bună

Toamna, cămările se umplu cu borcane de zacuscă, tocană de legume şi alte preparate pentru sezonul rece. Având drept ingredient principale ardei, vinete şi ceapă, gospodinele prepare reţetele vechi şi un un gust desăvârşit, mai ales că preţurile sunt mai mici decât dacă ai cumpăra din supermarket.

A venit toamna cu perele ei dulci, zemoase, moi şi aromate şi ar fi păcat să nu pregăteşti şi o mâncărică gustoasă din ele. Îţi prezentăm o reţetă de cotlete de porc cu pere testată de noi. Şi nouă ne place!

Vrei o garnitură sau, de ce nu, o gustare la prânz, care se face în 5 minute? Atunci avem această reţetă de porumb cu bacon şi smântână fix pentru tine!

A venit toamna cu roadele ei nenumărate şi gospodinele se pregătesc deja de muncă. Unul din produsul pe care toată lumea îl aşteaptă, toamnă de toamn, este zacusca. Avem pentru voi reţeta pentru o zacuscă cu vinete şi ardei.

Toamna este sezonul în care gospodinele îşi numără borcanele din cămară, iar dintre acestea nu trebuie să lipsească borcanele de zacuscă. De aceea, astăţi îţi propunem să descoperi o reţetă de zacuscă delicioasă, pentru care ai nevoie de cinci kilograme de vinete. Iar secretul unui preparat delicios sunt vinetele şi ardeii copţi la foc cu lemne.

„Noi, bucătarii, suntem o breaslă care are nevoie de atenţie, suntem nişte artişti“, spune Cezar Munteanu, unul dintre cei mai titraţi bucătari români şi chef des Rôtisseurs (chef rotiser al Bailliage-ului din România al confreriei Chaine des Rôtisseurs, înfiinţată în Franţa în anul 1248 – n.n.), una dintre cele mai prestigioase organizaţii de cultură gastronomică din lume. Cezar îşi aduce aminte cu drag de gustul fructelor şi al legumelor de odinioară, iar reţeta propusă de el cuprinde o bogăţ

În prezent, Andrei Ţandără creează gusturi şi poveşti în bucătăria Spoonful, dar are o lungă istorie în bucătărie, domeniu în care activează de mai bine de 15 ani. Încearcă şi tu această reţetă de trufe de ciocolată, un desert fin, care va fi iubit de toată lumea!

Dacă te-ai plictisit de clasicele "bărcuţe" de ardei umpluţi cu brânză, încearcă acest antreu în varianta caldă, gratinat la cuptor. Nu vei regreta!

Cei mai buni bucătari… O lu­me exclusivistă în care se compun preţioase opere de artă… culinară. Unul dintre ei este Alexandru Iacob, al doilea Top chef al României, un tânăr maestru bucătar născut în Iaşi, şcolit la Basque Culinary Centre, din oraşul San Sebastian, Ţara Bascilor, şi cu un master în bucătărie avangardistă. Chef Alex ne-a împărtăşit o reţetă de pârjoale de legume reinterpretată, extrem de sănătoasă şi uşor de preparat.

Combinaţia de lipie caldă, unsă cu sos tzatziki, chiftea şi legume fripte pe grătar va deveni rapid preferata copiilor, dar şi a ta. Prepară reţeta lui chef Foa şi nu vei regreta!

Adori mustul, dar nu ai încercat niciodată să ţi-l faci singură, acasă? Află ca nu este greu, deloc! Ai nevoie doar de ingredientul principal şi un robot de bucătărie. Nu durează mult, timpul depinde de cantitatea de suc pe care doreşti tu să o obţii.

Dacă nu ai servit niciodată - deşi ne vine greu de crezut - acest fel de mâncare, îţi sugerăm să găteşti neapărat această reţetă de pui la cuptor. Te sfătuim să serveşti cu mămăligă, mujdei şi smântână. Te vei linge pe degete!

Ai poftă de ceva bun, un snack dulce, dar şi uşor de făcut, în acelaşi timp? Atunci ai nimerit bine pentru că avem pentru tine o reţetă simplă şi ieftină de rulouri cu banane şi unt de arahide. Ai nevoie de doar 3 ingrediente care nu te costă mult. În plus, dacă vrei să dai o petrecere sau o masă, pot deveni un desert simplu, rapid şi economic.

Adori pastele carbonara, dar parcă nu se servesc în niciun local aşa cum îţi plac ţie, cu mai mult sos? Avem pentru tine o reţetă de carbonara cremoase care îţi vor încânta simţurile.

Toamna este perioadă în care gospodinele pregătesc cele mai delicioase reţete de murături pentru iarnă, iar printre ele se regăsesc şi castraveţii. Uită de cei la oţet şi încearcă această variantă, cu apă rece.

Adori o supă delicioasă la masa de prânz? Atunci îţi propunem această reţetă de pui cu orez sălbatic. Îţi garantăm ca vei primi toate laudele!

Ai tot auzit că poţi găti şi deserturi delicioase din mălai fin? Încearcă această reţetă inedită de tort de mămăligă cu portocale, semnată de celebrul Jamie Oliver.

Adori foccacia, dar ai prefera să nu te mai simţi atât de vinovată după ce o consumi? Avem pentru tine, azi, o reţetă keto de focaccia ce conţine mai puţine calorii şi carbs. Poţi mânca liniştită, fără grija siluetei!

Ai poftă de un desert delicios şi uşor de făcut? Această reţetă vegană de sendvis de îngheţată cu cookies e tot ce îţi trebuie pentru un răsfăţ meritat după o zi lungă la birou!

Eşti îndrăgostită de terciul de ovăz, dar nu şti să îl prepari? Azi avem pentru tine câteva variante de reţete de terci de ovăz, de la cel simplu, la cel mai ”pompos”.

Dacă ţii post sau nu, dar vrei să mănânci o reţetă fără carne, atunci trebuie să încerci această mâncare de urzici cu orez. O să te îndrăgosteşti de ea.

După omleta tradiţională pe care românii o adoră şi reţeta de omletă franţuzească, avem o nouă propunere pentru tine. Încearcă această reţetă simplă de omletă japoneză.

Adori omleta la micul dejun, dar parcă te-ai săturat de cea tradiţională? Atunci îţi propunem să încerci această reţetă de omletă franţuzească, cu un aspect inedit.

Iubeşti carnea de porc, implicit şi coastele? Atunci trebuie să încerci cel puţin o dată această reţetă de coaste 'Dragon' cu vin roşu. Aşteptăm părerea ta în comentarii, pe Facebook.

Vrei o cină rapidă, sănătoasă şi saţioasă? Ai nimerit unde trebuie! Azi te învăţăm cum să prepari somon cu cartofi la cuptor, în cel mai simplu şi rapid mod posibil. Start!

Adori să găteşti diverse reţete din carne de pui? Atunci ai nimerit bine pentru că azi îţi prezentăm o reţetă de pui Marsala cremos care te va face să te lingi pe degete!

A venit toamna cu dovlecii ei aromaţi şi puternic coloraţi din care poţi face o sumedenie de reţete, fie uşoare, fie complicate. azi îţi propunem o reţetă de ruladă de dovleac cu umplutură de brânză.

Vara aduce cu ea parfumul şi bogăţia multor fructe, de care profităm din plin. Din păcate, sezonul lor durează doar câteva luni. Însă acest lucru nu înseamnă că nu ne putem bucura tot anul de aromele minunate ale fructelor de vară.

Îi mulţumim Mirelei Luca din Târgu-Mureş pentru această reţetă inedită de prăjitură cu rubarbă. Noi ne-am bucurat de ea, e timpul să o faci şi tu!

Ai poftă de ceva bun, dar extrem de sărac în carbohidraţi? Atunci îţi recomandăm această reţetă de gustări crocante din parmezan, o reţetă keto care te va satisface total!