Chec cu nuci şi prune uscate: reţetă de post

Acest desert plin de nuci şi fructe uscate adună în el toată bogăţia naturii. Chiar dacă e o reţetă de post, e atât de gustoasă, încât nimeni nu-şi va da seama!

• 350 g făină
• 150 g zahăr
• 100 g miere
• 200 ml apă
• 100 ml ulei
• 2 linguri cacao
• 1 esenţă vanilie
• 1 plic praf de copt
• ½ linguriţă bicarbonat
• 100 g nuci
• 100 g prune uscate

Într-o oală, amesteci mierea, zahărul, apa, esenţa de vanilie şi uleiul şi le încălzeşti uşor. În alt vas, combini toate ingredientele uscate, apoi le încorporezi, în 3 tranşe, în cele umede. Amesteci cu o spatulă până obţii o compoziţie omogenă, ca o smântână groasă. Adaugi prunele şi nucile mărunţite, torni compoziţia în 2 tăvi de chec tapetate şi le dai la cuptorul preîncălzit, la 180 °C, până trec testul scobitorii.

Scoţi checurile pe un grătar şi le laşi să se răcească înainte de a le tăia.

FOTO: Shutterstock