Aperitiv cu spumă de brânză

Ingrediente:

100 g aluat de patiserie 100 g brânză de oaie 1 căţel usturoi 2 linguri unt 2 linguri nucă măcinată câteva frunze de pătrunjel verde 12 jumătăţi nucă, pentru decor

Timp de preparare: 30 min

Dificultate: mică

Mod de preparare:

Întinzi aluatul într-o foaie, din care tai cu gura unui pahar 12 cercuri. Ungi formele de minitarte, pui cerculeţele, presezi bine de pereţii formei şi le coci în cuptorul încins 10 minute.

Le scoţi din forme şi le laşi la răcit.

Untul, înmuiat la temperatura camerei, îl freci cu brânza dată pe răzătoarea mică, cu usturoiul pisat, cu pătrunjelul tocat mărunt şi cu nuca măcinată.

Umpli coşuleţele cu crema de brânză, le decorezi cu jumătăţi de nucă şi cu verdeaţă.