Cârnaţi de casă

Cârnaţi de casă

Ultima actualizare:
Carnati jpeg

Ingrediente:

5 kg carne de porc 8 metri de intestine subţiri de porc 8 căţei de usturoi sare piper măcinat cimbru boia de ardei iute

Mod de preparare:

Tai carnea de porc bucăţi mici şi o dai prin maşina de tocat. Căţeii de usturoi îi pisezi şi-i amesteci cu carnea tocată, adăugând condimentele după gust. Cureţi maţele de porc foarte bine, iei unul dintre capete şi-l aşezi la pâlnia maşinii de tocat. Pui carnea şi umpli cârnaţii puţin câte puţin. Pentru a preveni ruperea lor, este indicat ca, din când în când, să răsuceşti intestinele. Îi legi la capete şi-i dai la zvântat într-un loc bine aerisit şi rece.

Dificultate mică

20 porţii

Timp de preparare: 1h



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
Design fără titlu (6) png
image png
prajitura marmorata cu piersici jpg
focaccia cu ierburi aromatice jpg
risotto cu ceapa si sparanghel jpg
image png
briose cu piersici jpg
tagliatele cu creveti si pui jpg
image
image