Chifteluţe de peşte cu susan

Ingrediente: 2 bucăţi macrou, 3 felii de pâine înmuiată în lapte şi bine presată, 1-2 ouă, seminţe de susan neprăjite

Pregatire: 30 min Coacere: 20 min Dificultate: mica

Mod de preparare:

Dezosezi peştele şi treci carnea prin maşina de tocat, împreună cu miezul de pâine şi verdeaţa. În tocătură pui ouăle şi potriveşti de sare şi piper.

Cu mâna umedă modelezi chifteluţe pe care le prăjeşti în ulei şi le scoţi pe şervete de hârtie, care să absoarbă surplusul de ulei. Le treci apoi prin susan şi le aduci la masă.

Gabriela Sasu, com. Vama, jud. Suceava