Clătite cu mere caramelizate

Un desert simplu de clatite cu mere caramelizate pe placul tuturor.

Ingrediente:

Pentru clătite: 500 ml apă minerală 300 g făină 2 linguri ulei 50 g zahăr 1 vârf de cuţit de care

5 mere

1 linguriţă scorţişoară

150 g zahăr

1 portocală

1 lămâie

Mod de preparare:

Pentru clătite, baţi făina cernută cu sarea şi zahărul. Adaugi 2 linguri de ulei şi continui să amesteci până obţii un aluat de consistenţa smântânei.

Torni câte un polonic în tigaia preîncălzită şi prăjeşti clătita pe ambele părţi până se rumeneşte. Procedezi în felul acesta până termini compoziţia de clatite.

Pentru umplutură, cureţi merele de coajă,  de cotor şi de căsuţa cu seminţe şi le feliezi. Le amesteci cu scorţişoara, sucul de la portocală şi de la lămâie. Într-o tigaie, caramelizezi zahărul, adaugi merele şi le laşi la fiert aproximativ 8 minute.

Când se mai răcoreşte, serveşti aceste clatite cu mere caramelizate.

Clatite de post umplute cu mere

Clatite de post umplute cu mere

Tort de clatite cu afine

Tort de clatite cu afine

Clatite umplute cu branza de vaci

Clatite umplute cu branza de vaci