Cum faci cea mai bună supă cremă de broccoli. Ingredientul secret pe care să-l foloseşti

Poate că nu te încântă ideea de a mânca broccoli, deşi e foarte sănătos şi are numeroase beneficii pentru organism, însă această supă cremă trebuie să o încerci.

Supă cremă de broccoli - ingrediente:

- 500 de grame de broccoli - 100 de grame de smântână - 60 de grame de nt - o ceapă - trei linguri de făină - 500 de ml de lapte - 100 de grame de parmezan ras - sare şi piper, după gust - doi căţei de usturoi - 100 de grame de brânză cheddar

Supă cremă de broccoli - mod de preparare:

Într-o cratiţă mare, topeşte la foc mic untul, iar apoi pune la călit ceapa tăiată mărunt, usturoiul mărunţit şi cimbrul. Amesecă din când în când, iar apoi adaugă treptat făina, ca să nu se formeze cocoloaşe.

Adaugă apoi laptele, supa de legume şi smântâna. Amestecă în continuare, iar apoi spală şi desfă broccoli-ul.

Ulterior, adaugă brânza şi amestecă încontinuu.

Trece totul prin blender, iar apoi pune deasupra brânza cheddar şi parmezan.

Poftă bună!