Mâncare de fasole verde cu carne de porc

Este sezonul legumelor aşa că a venit momentul să le foloseşti cât mai mult în preparatele tale. Încearcă o reţetă gustoasă de mâncărică cu fasole verde şi carne de porc, perfectă pentru prânz sau cină.

Ingrediente

300 g cotlet de porc

200 g costiţă afumată de porc

500 g fasole verde

3 căţei de usturoi, pisaţi

1 lingură ulei

1 linguriţă amidon de porumb

1 ceapă tocată

boia dulce, după gust

sare şi piper

Mod de preparare

Cureţi fasolea şi o tai în bucăţi potrivite. Tai carnea în cubuleţe. Căleşti într-o tigaie, în puţin ulei încins, usturoiul şi ceapa, timp de 2-3 minute. Condimentezi cu boia, sare şi piper, după gust. Adaugi carnea şi o laşi 3-4 minute să se rumenească. Torni apă cât să o acoperi şi laşi să fiarbă.

Când e fiartă pe jumătate o amesteci cu fasolea verde, apoi completezi cu apă. După ce toate ingredientele au fiert bine, potriveşti de sare şi piper, după gust. La final, dizolvi amidonul în puţină apă şi adaugi în mâncărică, pentru a o îngroşa puţin. Serveşti după ce s-a răcit puţin.

Sursa https://www.bigoven.com