Quiche cu cârnaţi

Această reţetă de inspiraţie franţuzească este perfectă pentru micul dejun sau de ce nu, drept gustare la serviciu.

De ce ai nevoie pentru quiche cu cârnaţi

400 g făină

½ lingură sare

½ lingură pudră de usturoi

½ lingură oregano

¼ lingură rozmarin tocat

½ lingură frunze de busuioc tocate

120 g unt rece

150 g brânză tare

¼ cană apă rece

Pentru umplutură

9 ouă

250 ml smântână

1/3 cană ceapă tocată

2-3 cârnaţi

1 lingură sare

1 lingură piper

250 g brânză tare

Cum se prepară quiche-ul cu cârnaţi

Dă drumul la cuptor şi unge cu ulei o formă rotundă. Frământă într-un bol făina cu sarea, usturoiul, rozmarinul, oregano şi busuiocul, untul. Când s-au omogenizat, încorporezi brânza rasă şi apa. Întinde aluatul şi pune-l în tavă, inclusiv pe margini. Dă-l la frigider pentru 15-30 de minute.

În alt vas baţi ouăle, pui smântâna, cârnaţii tăiaţi, sare, piper şi brânza rasă. Pui amestecul peste aluat şi dai tava la cuptor până se rumeneşte quiche-ul. Laşi să se răcorească 15 minute înainte să serveşti.

Sursa foto http://bsugarmama.com

http://bsugarmama.com