Ratatouille

Ratatouille

Ultima actualizare:
Roasted Vegetable Ratatouille jpeg

Ingrediente: 500 grame de vinete 500 grame de dovlecei 500 grame de ardei gras(roşu, verde şi galben) 3 linguri de ulei

3 linguri de ulei

4 cepe tocate

1 kg de roşii opărite şi curăţate de coajă

4 căţei de usturoi zdrobiţi

Sare

Piper

O foaie de dafin

Pătrunjel tocat

Nucşoară

Mod de preparare:

Vinetele şi dovleceii se taie cuburi. Se pun la călit(rând pe rând), după care se răstoarnă într-o cratiţă separată şi se amestecă.

Pentru sos: Se încinge uleiul şi se rumeneşte ceapa. Se adaugă nucşoara, roşiile tăiate, usturoiul, sarea, piperul şi foaia de dafin.

Se lasă să dea într-un clocot , apoi se adaugă vinetele, dovleceii, şi ardeii, se presară pătrunjelul tocat şi se serveşte imediat după.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
inele de aardei cu branz jpg
ceviche peruvian jpg
image png
salata de ardei copti cu fasole jpg
pepene galben la gratar jpg
Alivanca jpg
image png
Cheesecake raw vegan jpg
image
image