Ratatouille

Ratatouille

Ultima actualizare:
Roasted Vegetable Ratatouille jpeg

Ingrediente: 500 grame de vinete 500 grame de dovlecei 500 grame de ardei gras(roşu, verde şi galben) 3 linguri de ulei

3 linguri de ulei

4 cepe tocate

1 kg de roşii opărite şi curăţate de coajă

4 căţei de usturoi zdrobiţi

Sare

Piper

O foaie de dafin

Pătrunjel tocat

Nucşoară

Mod de preparare:

Vinetele şi dovleceii se taie cuburi. Se pun la călit(rând pe rând), după care se răstoarnă într-o cratiţă separată şi se amestecă.

Pentru sos: Se încinge uleiul şi se rumeneşte ceapa. Se adaugă nucşoara, roşiile tăiate, usturoiul, sarea, piperul şi foaia de dafin.

Se lasă să dea într-un clocot , apoi se adaugă vinetele, dovleceii, şi ardeii, se presară pătrunjelul tocat şi se serveşte imediat după.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image png
prajitura toscana jpg
supa de linte si bulgur jpg
aperitive cu crevet si avocado jpg
gabriela cristea
1 salata de boeuf jpg jpeg
tarta cu gutui jpg
gutui umplute jpg
image
image