Salată cu ciuperci şi legume

Ingrediente: 100 g orez cu bobul mare, 1 cutie de ciuperci întregi, 300 g broccoli congelat, 300 g conopidă congelată, 1 cutie porumb, 2 morcovi mici, 2 linguri ulei, sare, piper

Timp de preparare: 30 min Dificultate: mică

Mod de preparare

Fierbi orezul în apă cu sare şi în altă oală pui şi morcovul să se fiarbă. Separat, dai într-un clocot conopida şi broccoli (le pui direct congelate) în apă cu sare, le strecori şi le laşi la răcit. Scurgi porumbul de zeama în care a fost conservat şi îl treci sub un jet de apă rece.

Tai ciupercile, dacă sunt prea mari, şi le căleşti puţin în ulei, iar morcovii fierţi îi tai fâşii de 3-4 cm. Amesteci toate ingredientele într-un bol de salată şi asezonezi, după gust, cu ulei, sare şi piper.