Salată cu ouă şi dressing de avocado

Dacă eşti pe grabă şi nu vrei săpierzi timpul cu pregătirea mâncării, încearcă această reţetă. Avocado este un aliment grozav, pentru că este bogat în grăsimi sănătoase şi te ajută să te simţi sătul pentru multă vreme.

Ingrediente

Salată

4 ouă 3/4 cană şuncă, tocată 2 roşii 1/2 castravete o cană mică chives

Dressing de avocado

1 avocado

1 căţel usturoi

3 linguri ulei de măsline

2 linguri suc de legume

piper

Mod de preparare

Fierbi ouăle tari, după metoda ta preferată. Le cureţi şi le tai în bucăţi.

Prăjeşti şunca până devine crocantă. Taie chives şi legumele le toci în bucăţi. Le pui într-un vas mare împreună cu ouăle şi şunca.

Dressingul

Pui toate ingredientele în blender şi mixezi. Torni tot dressingul peste salată şi amesteci. Sucul de legume va subţia dressingul.

sursa: almostbananas.net