Salată de post cu mere şi nuci

Merele conţin multă vitamina C, antioxidanţi, vitamina A şi K, asigură buna funcţionare a celulelor din organism şi ajută la eliminarea toxinelor. Mai mult, sunt ideale pentru îmbunătăţirea digestiei, aşa că trebuie sa le incluzi în dieta ta de câte ori ai ocazia. Încearcă o salată cu mere şi nuci, pentru o primăvară plină de energie.

De ce ai nevoie pentru a pregăti salata cu mere şi nuci de post

2 mere potrivite

1 salată verde sau 1 mix salată

50-60 g nuci

2-3 linguri ulei de măsline

50 g stafide

1 lingură oţet

1 lingură muştar

sare, după gust

tofu, opţional

Cum pregăteşti salata cu mere şi nuci de post

Speli salata verde  şi o laşi la uscat. O tai bucăţele şi o aşezi într-un bol. Adaugi merele feliate. Pui nucile mărunţite, pe care le poţi căli 2-3 minute într-o tigaie uscată. Combini cu stafidele şi tofu ras pe deasupra, dacă doreşti. Pentru dressing, amesteci separat uleiul, oţetul, sare şi muştar. Torni peste salată. Serveşti imediat.

Sursa http://alexandrassavorykitchen.blogspot.ro