Salată de varză roşie

Nucile, brânza şi varza roşie fac din această salată simplă un adevărat răsfăţ.

Ingrediente:

1 varză roşie 300 g nuci 300 g brânză telemea 2 mere busuioc proaspăt 1 lingură ulei oţet, după gust sare

Mod de preparare:

Îndepărtezi primele două foi ale verzei, o speli şi o tai fideluţă. Treci sub jet de apă rece brânza, merele şi busuiocul. Cureţi merele de cotor şi de căsuţa cu seminţe şi le tai fâşii subţiri. Brânza o tai cubuleţe, iar miejii de nucă îi rupi bucăţele. Busuiocul îl tai mărunt sau laşi frunzele întregi, după dorinţă. Amesteci toate ingredientele cu ulei, oţet şi potriveşti de sare.