Stufat de pui, o reţetă de primăvară

Un preparat uşor, stufatul de pui se serveşte cu pâine ţărănească şi un pahar de vin, pentru a te bucura din plin de gustul său.

Ingrediente

4 pulpe de pui

2-3 legături usturoi verde

1 cutie roşii descojite

3 legaturi ceapă verde

2 linguri ulei

foi de dafin, după gust

pătrunjel

sare

piper

boia, după gust

Mod de preparare

Rumeneşti pulpele de pui, într-o tigaie, în puţin ulei încins, pe ambele părţi. Dai deoparte. Toci ceapa şi usturoiul şi le căleşti împreună, aproximativ 2-3 minute. Adaugi roşiile decojite. Condimentezi cu sare, piper, boia şi foi de dafin. Laşi la fiert 10 minute.

Aşezi pulpele într-o tavă specială, torni peste ele sosul şi dai la cuptorul încălzit la 200 de grade, aproxmativ 20-30 de minute. Serveşti cu pătrunjel tocat.

Sursa https://cooking.nytimes.com