Supă clară de ceapă

23 iulie 2014 9:45

Ultima actualizare: 21 iulie 2026 15:55

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne pe Discover

DSC 2279 jpeg

Cu siguranţă nu ai încercat-o până acum, dar este nemaipomenit de bună!

4 porţii

Dificultate mică

Preparare 60’

Ai nevoie de

600 g ceapă tăiată mare

20 g usturoi, zdrobiţi

200 g bacon, tăiat

500 g carne tocată vită

1 l apă rece

1 legătură măghiran

1 legătură cepşoară, tăiată fin

sare

piper

ulei

3 albuşuri

Încingi uleiul şi căleşti baconul câteva minute. Adaugi ceapa, sarea şi piperul şi laşi la foc mare să se înmoaie, apoi torni apă şi laşi la fiert. O ţii până când se caramelilează ceapa. O dai deoparte, la rece.

Într-o oală rece, ţinută la congelator, pui carnea tocată, usturoiul, măghiranul, cele 3 albuşuri, sarea şi torni litrul de apă rece. Amesteci, adaugi ceapa caramelizată, guşti, potriveşti de sare şi laşi oala la foc foarte mic până când fierbe carnea.

Strecori zeama printr-o sită.

Serveşti supa clară, presărată cu cepşoară. Foto: Sorin Stana

Urmărește-ne pe

Ghid de cumpărături

Cele mai bune friteuze air fryere 2026 Foto Daciana Stoica pentru Ghidul Cumpărătorului Adevărul

VideoDacă ai deja cuptor și o tigaie bună, de ce ți-ai mai lua un air fryer? Modelele din 2026 care își justifică locul în bucătărie adevarul.ro

Balcoane, terase și fațade luxuriante cu plante și flori în ghiveci Sursă Ideal House

Ce pui pe balcon sau pe terasă când vara s-a terminat? Plante în ghiveci care-și schimbă culoarea, fac spectacol și chiar înfloresc în frig adevarul.ro

Gadgeturi auto cu care îți poți echipa ulterior mașina în 2026 Foto Daciana Stoica jpg

Mașină nouă sau upgrade? 5 gadgeturi auto care îți pot adăuga dotări întâlnite pe modelele mai noi adevarul.ro

Simona Halep jpg

Simona Halep și-a sărbătorit ziua de naștere alături de iubit. Cum au fost surprinși cei doi la aeroport Vedete românești

marian godina facebook jpg

FotoMarian Godină s-a angajat după ce și-a dat demisia din Poliția Română: „Au crezut că va urma dezastrul” Vedete românești

Constatarea unei familii care a renunțat la viața din SUA pentru un sat din Spania: „Nu mai voiam să trăim ca niște hamsteri pe roată” adevarul.ro

Ungurii se apropie cu o șosea de mare viteză de România. Punct de legătură important la granița de Nord-Vest adevarul.ro

Parteneri

„Bă, ești nebun?!” Gică Hagi, un car de nervi după ce România a luat două goluri în 19 minute www.fanatik.ro

Patru staţiuni vor avea plaje noi anul viitor. "Să nu se mai înghesuie" observatornews.ro

Planta de care trebuie neapărat să scapi, daca o vezi în grădină: Pare inofensivă, dar invadează tot și poate să scadă valoarea casei www.antena3.ro

Moment bizar în Parlament la audierea lui Radu Miruță. Militarii care au venit cu el nu au răspuns cine i-a invitat. Cine a vorbit în locul lor www.gandul.ro

Prietena Valentinei, tânăra găsită moartă în valiză, mesaje de amenințare trimise de pe conturi cu numele principalului suspect: „În primă fază m-am speriat” www.wowbiz.ro

Nu s-au mai putut abține! La date, Andra și Ahmed s-au dez... Vezi mai mult www.kanald.ro

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte www.stirilekanald.ro

„Pleca de acasă noaptea” Ilie Năstase a reacţionat după ce fosta lui soţie a ieşit la atac contra actualei, Ioana! as.ro

Prețurile apartamentelor au scăzut într-un mare oraș din România. Ce arată datele pentru restul țării playtech.ro

Cine este singurul tricolor care nu a cântat imnul național înainte de România – Bosnia www.fanatik.ro

Simona Halep l-a luat pe iubi milionar de la aeroport și l-a dus în cuibușorul lor de nebunii! www.cancan.ro

La asta nu se aștepta absolut nimeni! Ce-a putut să răspundă Ilie Bolojan când a fost întrebat ceva despre partenera lui de viață, Ioana Fâșie. Și jurnaliștii au rămas fără replică www.viva.ro

Divorțează la 4 luni de la nuntă! E știrea momentului în showbizul românesc! Ea ar fi fost cea care a plecat din căminul conjugal www.unica.ro

De ce timpul pare că trece mult mai repede pe măsură ce îmbătrânim. Explicația și trucul simplu care... playtech.ro

Urmărire comică pe străzile din Iași. Cum a reușit un biciclist să fenteze poliția și să se facă nevăzut adevarul.ro

Accident feroviar în Constanța. Cinci vagoane ale unui tren de marfă au deraiat, iar unul s-a răsturnat adevarul.ro

Kate Middleton încă respectă cu religiozitate „Regula de aur” a Prințului Philip pentru familia regală. Despre ce este vorba? okmagazine.ro

Ducesa cu foc la inimă adora să cadă la așternut, la ceas de seară. Și-a părăsit soțul și l-a cucerit pe Regele Angliei okmagazine.ro

#Istorie Medievală Universală

William Bastardul: Cuceritorul care a schimbat cursul istoriei Angliei historia.ro

#Curiozităţile şi culisele istoriei

Ultimul secret al Ginghis Han: de ce nu poate fi găsit mormântul cuceritorului stepelor? historia.ro

chec cu prune jpg

Ai prune coapte? Transformă-le într-un chec pufos și delicios Deserturi

rulouri de sunca cu caascaval si bsp jpg

Cum pregătești rulouri de șuncă cu cașcaval și baby spanac Mâncăruri rapide

salata de dovleac jpg

Salată de dovleac, o rețetă aromată, ușoară și plină de savoare Rețete cu legume

Annotation 2026 09 26 124652 jpg

Rețeta de „Crap beat” care face furori. Se prepară simplu, cu vin alb, usturoi și câteva condimente Rețete

toast cu avocado jpg

Cum să faci toast cu avocado și cremă de brânză. Un mic dejun delicios, gata în câteva minute Mâncăruri rapide

muraturi freepik png

Murăturile turcești, perfecte pentru zilele de iarnă. Cum se prepară saramura care le păstrează Rețete

inghetata cu fructe de padure jpg

Înghețată de casă cu fructe de pădure. Un desert răcoritor, gata din câteva ingrediente Deserturi

clatite cu mere si scortisoara jpg

Clătite cu mere și scorțișoară. Rețeta simplă pentru un desert delicios Deserturi

Cine sunt părinții lui Siegfried Mureșan, premierul desemnat de Nicușor Dan. A crescut într-o familie de profesori, cu mamă de origine germană și tată român actualitate.net

Cauza morții premature a jurnalistului Patrick André de Hillerin. Avea 52 de ani actualitate.net