Supă-cremă de legume

Supă-cremă de legume

Ultima actualizare:
White Vegetable Soup with Cream jpeg

Pregăteşte o supă-cremă simplă cu legumele de primăvară.

Ingrediente ● 1 ceapă ● 2 morcovi ● 1 rădăcină de ţelină ● 1 rădăcină de pătrunjel ● 1 păstârnac ● 4 cartofi ● 1 mână mazăre congelată ● 200 g varză de Bruxelles ● 2 l apă caldă ● 150 ml lapte ● 2 linguri unt ● sare ● 1 fir ceapă verde

Mod de preparare - Supă-cremă de legume

Cureţi ceapa şi legumele, morcovii îi tai bucăţi mai mari, celelalte rădăcinoase le mărunţeşti, cartofii cuburi potrivite, verzele de Bruxelles jumătăţi. Într-o oală cu 2 litri de apă caldă pui la fiert ceapa şi rădăcinoasele, mazărea şi verzele jumătăţi, apoi laşi să fiarbă la foc mic, cu sare. Când s-au înmuiat uşor, adaugi şi cartofii şi mai fierbi puţin.

După ce au fiert bine, arunci ceapa, scoţi legumele şi pasezi 3/4 din ele împreună cu untul, astfel încât în supă să mai rămână şi bucăţi. Pui legumele pasate înapoi în oală, adaugi laptele, potriveşti de sare dacă mai e nevoie şi mai dai un clocot. Ornezi cu ceapă verde tocată fin.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
FotoJet (60) jpg
gazpacho de castravete jpg
dovlecei cu carnati jpg
image png
pateu de ciuperci jpg
FotoJet (41) jpg
tarta cu mure jpg
varza coapta cu iaurt jpg
image
image