Supă de usturoi cu ou bătut

Ouăle oferă proteine şi multă energie, iar în combinaţie cu usturoiul, gustul devine desăvârşit chiar şi într-o retetă de supă. Cum nutriţioniştii recomandă consumul de ouă de mai multe ori pe săptămână, îţi recomandă o supă delicioasă de usturoi cu ou bătut foarte simplă de făcut.

Ingrediente Supă de usturoi cu ou bătut

• 2 căţei de usturoi, tocaţi
• 3 ouă
• 2 felii de pâine integrală
• 500 ml supă de legume
• 1 lingură de boia de ardei dulce
• Ulei de măsline
• Sare şi piper
• Pătrunjel 

Mod de preparare Supă de usturoi cu ou bătut

Încălziţi uleiul într-o cratiţă şi căliţi usturoiul. Tăiaţi pâinea în cuburi şi apoi adăugaţi-le imediat ce usturoiul devine auriu. Adăugaţi boiaua de ardei şi amestecaţi cu o lingură din lemn. Apoi, puneţi supa de legume, sare şi piper după gust şi lăsaţi să dea în clocot.

Ouăle se bat bine şi se adaugă în supa de usturoi. Se lasă alte câteva minuete la fiert. La final, garnisiţi cu pătrunjel şi serviţi.

Poftă bună!