Turtă dulce glazurată

Ingrediente: 2 căni făină, 100 g zahăr, 4-5 linguri miere, 2 ouă, 1 gălbenuş, 100 g unt, 1 praf de copt, 1 lingură scorţişoară, 1 cană zahăr pudră, 3 albuşuri, 1 linguriţă esenţă de vanilie, 3 linguri zeamă de lămâie

Mod de preparare:Număr porţii: 8 Timp de preparare: 60 min Dificultate: mică

Mixezi ouăle întregi şi gălbenuşul, adaugi zahărul şi mierea şi continui să mixezi până devine o compoziţie spumoasă. Topeşti untul separat şi-l încorporezi în compoziţie, adaugi făina cernută cu praful de copt şi scorţişoara şi frămânţi un aluat potrivit de tare. Îl înveleşti în folie alimentară şi-l laşi la frigider o oră.

Presari făină pe masă şi întinzi aluatul într-o foaie mai grosuţă. Tai aluatul cu o formă inimioară şi le aşezi într-o tavă tapetată cu hârtie specială de copt. Introduci tava în cuptorul pre încălzit, la foc mic, pentru 15-20 de minute.

Le laşi să se răcească. Baţi albuşurile spumă cu zahărul pudră, adaugi zeama de lămâie şi esenţa de vanilie şi mai mixezi un minut. Introduci inimioarele de turtă dulce în glazură şi le pui la uscat pe un grătar.