VIDEO Cum să faci crochete de cartofi

O gustare simplă, uşor de făcut şi care nu necesită prea multă atenţie. Crochetele de cartofi le puteţi servi atunci când aveţi musafiri, când vin prietenii în vizită sau când vrei să pregătiţi ceva rapid pentru cei dragi.

Ingrediente:

1 kg cartofi 100 g parmezan 2 gălbenuşuri 2 nucşoare sare piper

2 ouă

pesmet sau miez de pâine mărunţit

ulei vegetal

Mod de preparare:

Puneţi cartofii într-o oală. Adăugaţi sare după gust şi lăsaţii să fiarbă. Apoi, îl scoaţi, îi decojiţi şi în zdrobiţi pentru a obţine un piure. Peste ei adăugaţi celelalte ingrediente: gălbenuşurile, parmezanul şi nucşoara.

După ce le-aţi amestecat foarte bine, luaţi câte o lingură de compoziţie şi faceţi crochetele cu mâinile, dându-le o formă de sarmale. Apoi le daţi pe rând prin ouăle bătute şi prin pesmet (sau miez de pâine).

Într-o tigaie încindeţi foarte bine uleiul şi puneţi crochetele la prăjit.

Sursa:tastyshare.com