VIDEO Cum să prepari păstrăv la tigaie

Jamie Oliver ne oferă puţin din înţelepciunea sa culinară şi ne arată cum să preparăm reţeta ideală de păstrăv la tigaie. Peştele poate fi filetat, condimentat mai întâi pe ambele părţi cu sare şi piper şi aşezat apoi peste cimbrul şi uleiul de măsline din tigaie. În majoritatea timpului peştele trebuie să stea cu pielea în jos pentru a obţine un aspect şi un gust crocant. Puteţi prepara un delicios sos de iaurt, unde turnaţi puţin ulei de măsline, zeamă de lămâie şi adăugaţi sfeclă roşie. La final, luaţi tigaia încinsă de pe aragaz şi ”răcoriţi” peştele cu suc de lămâie.

Vizionare delicioasă!