Deserturi
Pagina 33

Trufe delicioase
Ingrediente: 3 gălbenuşuri, 100 ml lapte, 200 g zahăr, 3 linguri cacao, 130 g lapte praf, 1 pachet unt, 2 fiole esenţă de rom, 1 fiolă esenţă, de vanilie, 75 g nucă măcinată
Deserturi
Tort festiv
Ingrediente: 400 g unt, 400 g zahăr, 12 ouă, 200 ml lapte, 200 g cacao, 2 linguri făină, 3 linguri nucă tocată, 2 plicuri zahăr vanilat, 1 praf de sare, 1 ceaşcă vişine din vişinată, (fără sâmburi), 25 ml esenţă de rom, 3-4 linguri vişinată
Deserturi
Fursecuri cu gem
Ingrediente: 500 g făină, 200 g margarină, 120 g zahăr, 1 pachet zahăr vanilat, 2 gălbenuşuri, coaja de la o lămâie, orice fel de gem
Deserturi
Melcişori cu nuci
Ingrediente: 400 g făină, 150 g nuci măcinate, 250 g zahăr, 1 pliculeţ zahăr vanilat, 300 g unt (sau margarină), 4 ouă, coajă rasă de lămâie, 1 praf de scorţişoară măcinată, 1 praf de cuişoare măcinate
Deserturi
Tort-caramel
Ingrediente: Pentru blat: 7 ouă, 7 linguri făină, 8 linguri zahăr, 1 lingură cacao, 1 vârf de cuţit praf de copt
Deserturi
Prăjitură cu ghimbir
Ingrediente: Pentru blat: 125 g unt, 150 g zahăr pudră, 2 ouă, 3 linguri lapte, 4 linguri cafea concentrată, 150 g făină, 1 linguriţă praf de copt, 1 linguriţă ghimbir ras
Deserturi
Tort cu ciocolată şi zmeură
Ingrediente: Pentru blat: 2 ½ căni făină, 1 ¾ cană zahăr, ¾ cană cacao, 2 linguriţe praf de copt, ¼ linguriţă sare, 1 cană apă, ¾ cană lapte, ¾ cană ulei, 3 ouă mari
Deserturi
Cheesecake
Ingrediente: Pentru blat: 300 g biscuiţi digestivi, 50 g zahăr, 100 g unt, 1 linguriţă scorţişoară, 50 g miez de nucă
Deserturi
«Pătrăţele» cu nucă
Ingrediente: Pentru blat: 6 albuşuri, 300 g nucă, 6 linguri zahăr, 3 linguri făină, 1 pliculeţ praf de copt
Deserturi
Fursecuri fantezie
Ingrediente: 250 g făină, 1 linguriţă praf de copt, 75 g zahăr tos, 1 plic zahăr vanilat, coaja de la 1 lămâie, 1 ou, 125 g unt sau margarină, decoraţiuni (creioane pentru, decor, floricele, steluţe, cremă, de ciocolată)
Deserturi
Crème brulée cu ciocolată
Ingrediente: 1 l smântână dulce foarte grasă, 1/2 cană zahăr, 9 gălbenuşuri, 2 linguriţe esenţă de vanilie, 1/2 cană fulgi de ciocolată
Deserturi
Linzer cu mac
Ingrediente: Pentru aluat: 400 g făină, 100 g untură, 2 ouă, 100 g zahăr, 1 plic praf de copt, coajă rasă de lămâie, 1 praf de sare
Deserturi
Desert cu cremă de cafea
Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă, 30 ml apă, 30 ml ulei, 25 g cacao, 3 linguri cafea măcinată fin, 6 linguri făină, 1 linguriţă praf de copt, 8 linguri zahăr
Deserturi
«Bombiţe cu vişine»
Ingrediente: 500 g biscuiţi simpli, 500 g rahat, 1 cană nucă măcinată, 2 fiole esenţă de rom, 100 g unt sau margarină, 4-5 linguri cacao, 1 cană zahăr, 1 cană apă, 200 g nucă de cocos, vişine din vişinată
Deserturi
Semilună cu mere
Ingrediente: 6-8 mere, 20 g margarină sau unt, 10 linguri zahăr, 6 ouă, 3 linguri ulei, 1 pliculeţ praf de copt, 6 linguri făină, 6 linguri lapte sau apă, 500 ml frişcă
Deserturi
Brioşe «moţate»
Ingrediente: 300 g făină, 150 g zahăr, 1/2 plic praf de copt, 1/4 linguriţă sare, 2 ouă, 200 ml lapte, 110 g unt, 1 plic zahăr vanilat, coaja rasă de la o portocală, 2 linguri fulgi de ciocolată
Deserturi
«Papanaşi» cu lingura
Ingrediente: 500 ml lapte, 4 linguri zahăr, 2 linguri margarină, la pachet, 6 ouă, 3 pliculeţe zahăr vanilat, 1 esenţă de vanilie, smântână, dulceaţă, ulei pentru prăjit, 250 g făină
Deserturi
Tartă cu nuci caramelizate
Ingrediente: 300 g făină, 200 g unt sau margarină, 100 g zahăr, 3 gălbenuşuri, 1 praf de sare, 400 g zahăr, 1 pachet unt, 300 g nuci, 4 ouă, 3 linguri apă
Deserturi
Prăjitură cu morcov
Ingrediente: Pentru blat: 150 g ciocolată amăruie, 100 g unt, 250 g zahăr, 6 ouă, 4 smochine uscate, 1 morcov potrivit, 2 linguri mac, 50 g nucă măcinată, 30 g migdale tăiate, 30 g alune de pădure măcinate, 200 g făină, 1 praf de copt, 1 praf de sare
Deserturi
Desert cu bezea
Ingrediente: Pentru bezele: 3 albuşuri, 200 g zahăr pudră, 1 lingură zeamă de lămâie, 300 g ciocolată rasă, 1 praf de sare
Deserturi
Tort cu lapte condensat
Ingrediente: Pentru foi: 4 ouă, 100 g zahăr, 100 g făină, ½ plic praf de copt, 25 g cacao
Deserturi
Gogoşi aromate americane
Ingrediente: 600 g făină, 250 ml lapte acru sau iaurt, 5 linguri unt, 2 pacheţele drojdie uscată, 1 esenţă de vanilie, 4 linguri zahăr, 2 ouă, 1 praf de sare, ulei pentru prăjit
Deserturi
Budincă cu fructe uscate
Ingrediente: 300 g stafide galbene, 100 g stafide negre, 100 g smochine, 100 g curmale, 100 g caise uscate, 100 g prune uscate, 100 g migdale prăjite, 100 g făină, 300 g pesmet, 100 ml coniac, 100 g unt, 100 g zahăr brun, 5 ouă, coajă rasă de lămâie
Deserturi
Chec marmorat
Ingrediente: 8 ouă, 1 cană ulei, 2 căni zahăr, 2 ½ căni făină, 2 linguri cacao, 1 pliculeţ praf de copt, 1 praf de sare, zahăr pudră
Deserturi
«Pătrăţele» cu brânză
Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă, 100 g unt, 150 g caşcaval, 500 g telemea de vacă mai grasă, 250 g brânză de vaci, 7 ouă, 1 lingură seminţe de susan, sare
Deserturi
Ruladă cu grepfrut
Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă, 4 linguri zahăr, 4 linguri făină, 1 praf de sare
Deserturi
Fursecuri «cală»
Ingrediente: 5 ouă, 10 linguri ulei, 10 linguri zahăr, 10 linguri făină, 1 esenţă de vanilie, rahat, zahăr pudră pentru decor
Deserturi

