Felul principal
Pagina 10

Crap cu frigărui
Ingrediente: 1 crap de 1,5 kg, 1 lingură zeamă de lămâie, 1 lămâie, 2 crenguţe rozmarin, 50 g unt, sare
Felul principal
Porc la tavă
Ingrediente: 1 kg muşchi sau pulpă de porc, 3-4 linguri ulei, 3-4 căţei, de usturoi, boia dulce şi iute, 200 ml supă de carne, 200 ml vin alb sec 50 g unt, 2 ardei graşi, 2 roşii, 2 foi de dafin, chimen, rozmarin sare, piper
Felul principal
Pulpă de curcan în crustă de chili
Ingrediente: 1 kg pulpă de curcan, 2 cepe potrivite, 1 morcov, 4 linguri ulei, 500 ml supă de pui strecurată, 700 g cartofi mici, 700 g fasole verde, 1 căţel usturoi, 1 ardei iute roşu, 5 linguri ketchup, 1 lingură miere, 5 felii subţiri de bacon, 1
Felul principal
Cârnăciori cu sos iute
Ingrediente: 10 cârnaţi de casă afumaţi, 10 felii bacon tăiate subţire, ulei pentru prăjit
Felul principal
Sarmale cu afumătură
Ingrediente: 1 kg carne de porc, 3 cepe mari, 3 linguri orez, 4 linguri pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru, 2-3 kg varză murată, piper, 300 g costiţă afumată, 2-3 foi de dafin, sare
Felul principal
Ciuperci umplute
Ingrediente: 1 kg ciuperci potrivite ca mărime, 150 g kaizer sau bacon, 1 ceapă potrivită, 1/2 ardei gras, 1 ou, 2 linguri ulei, 100 g caşcaval, sare, piper
Felul principal
Friptură cu bacon şi caşcaval
Ingrediente: 1,5 kg pulpă de porc, 250 g bacon, 200 g caşcaval
Felul principal
File de porc în crustă aromată
Ingrediente: 1 kg file de porc, 1 lingură sare grunjoasă, 1 lingură piper zdrobit, 3 căţei de usturoi, 3 portocale, 2 crenguţe de rozmarin, 2 linguri gem de portocale, 1 legătură pătrunjel verde, 3 linguri ulei
Felul principal
Pui cu bureţi şi smântână
Ingrediente: 1 pui potrivit, 1 ceapă, 2 morcovi, 1 ţelină mică, 100 g unt, 150 ml vin alb demisec, 50 ml smântână groasă, 10 trufe sau bureţi uscaţi, 1 foaie de dafin, sare, piper,
Felul principal
Gratin cu bacon
Ingrediente: 3 gulii, 2 cartofi, 1 ceapă, 50 g seminţe de dovleac, 200 g bacon, 400 g smântână, 50 g caşcaval, 2 linguri ulei, 3 ouă, 2 linguri făină, sare, piper
Felul principal
Crap cu migdale
Ingrediente: 1 crap mare de circa 2 kg, 200 ml lapte, 50 g făină, 100 g unt, 60 g migdale, 1 lămâie, sare, piper
Felul principal
Curcan umplut
Ingrediente: 1 curcan de 3-4 kg, 125 g unt, 2 linguri miere, 200 g bacon, 1 lingură muştar, sare, piper, cimbru, usturoi
Felul principal
Friptură de Crăciun
Ingrediente: 2,5 kg pulpă de porc, 2 morcovi, 2 cepe, 2 bucăţi albitură sau o ţelină, ½ linguriţă piper proaspăt măcinat, 4 căţei usturoi, 3-4 linguri ulei, 1 lingură sare, cimbru, măghiran, salvie
Felul principal
Rulouri din cotlet de porc
Ingrediente: 1 kg cotlet de porc, 250 g caşcaval, 1 pahar ciuperci de pădure (hribi) mărunţite şi călite, 1 ardei mare roşu, sare, piper, cimbru, salvie, unt
Felul principal
Carne afumată în crustă
Ingrediente: 2 ouă, 16 g drojdie, 1 vârf de cuţit zahăr, 400 g făină de secară, 1 praf de sare, 800 g ceafă de porc afumată, 2 rămurele cimbru, 1 lingură chimen
Felul principal
Musaca cu paste
Ingrediente: 2 vinete mari, 300 g macaroane scurte, 500 g carne tocată de curcan (sau de pui), 1 ceapă mare, 1 morcov , 3 căţei de usturoi, 2 linguri pastă de tomate, 3 linguri ulei, 50 ml vin roşu, 3 linguri parmezan ras, oregano uscat, busuioc usca
Felul principal
Mâncare bielorusă
Ingrediente: 2 vinete potrivite, 500 g carne de vită, 2 cepe, 3 linguri pastă de tomate, 400 ml supă de carne strecurată, caşcaval, 2 roşii bine coapte, 2-3 căţei de usturoi, 3 linguri ulei, 1 lingură făină, sare, piper
Felul principal
Conopidă gratinată
Ingrediente: 1 conopidă potrivită, 1 ceapă mare, 2 căţei de usturoi, 3 cartofi mari, 200 g bacon, 2 linguri ulei de măsline, 150 g caşcaval ras, 50 g unt, 200 ml supă de legume, pătrunjel verde, sare
Felul principal
Tocăniţă de curcan cu ciuperci
Ingrediente: 800 g piept de curcan, 800 g ciuperci, 6 roşii sau câteva linguri de bulion concentrat, 2 cepe, 3-4 căţei de usturoi, 2-3 linguri ulei de măsline, sare, piper alb
Felul principal
Sarmale cu ciuperci
Ingrediente: 2 verze murate potrivite, 4 cepe potrivite, 2 morcovi mari, 10 ciuperci potrivite, 1 ½ cană orez, 1 legătură pătrunjel, 5 linguri ulei, 3 linguri pastă de tomate, 1 foaie de dafin, sare, piper
Felul principal
Perişoare cu peşte
Ingrediente: 500 g file de peşte 1 cartof fiert 1 ceapă 1 ou 3 căţei de usturoi 50 g făină 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mărar sare piper pesmet 4 linguri pastă de tomate 3 căţei usturoi 2 linguri ulei 4 roşii potrivite
Felul principal
Salată consistentă
Ingrediente: 350 g friptură rece de porc, 150 g pastramă afumată de porc, 1 ceaşcă de fasole boabe fiartă, 1 ardei gras, 2-3 tije de ţelină, 1 ceapă potrivită, 4 linguri arpacaş (sau orez) fiert, oregano uscat, busuioc uscat, 2 linguri ulei, 2 lingur
Felul principal
Plăcintă cu brânză
O prăjitură cremoasă şi rapidă, mai ales că multe din ingrediente sunt la îndemână. E musai sa inceric si tu aceasta placinta cu branza.
Felul principal
Pâine cu pastă de sfeclă, spanac şi ardei
Ingrediente: 700 g făină albă, 1 lingură ulei, 400 ml apă, 25 g drojdie proaspătă, 1 praf de sare, 1 lingură spanac, 1 lingură piure de sfeclă, 1 lingură pastă de ardei capia
Felul principal
Plăcintă cu pui
Aroma unei plăcinte poate îmbogăţi orice casă şi poate atrage toată familia în jurul mesei, de aceea va invitam sa preparati aceasta reteta de placinta cu pui.
Felul principal
«Bucheţele» pane
Ingrediente: 1 conopidă albă şi deasă, 3 ouă, 200 g făină, 1 pahar apă minerală, ulei pentru prăjit, sare, piper
Felul principal
«Bărcuţe» cu pui şi roşii
Ingrediente: 4 vinete lunguieţe, 500 g piept de pui, 8-10 roşii cherry, 1 ceapă albă mare, 3 căţei de usturoi, 4 linguri ulei de măsline, 300 ml supă strecurată de legume sau de pui, ½ linguriţă boia dulce de ardei, oregano uscat, pătrunjel verde, fr
Felul principal
Plăcintă de legume
Astazi va prezentam o reteta delicioasa cu placinta de legume. Incercati s-o preparati si nu veti regreta.
Felul principal
Fasole bătută
Ingrediente: 500 g fasole boabe, 1 ceapă albă, 1 ceapă roşie, 2 căţei de usturoi, 1 gogoşar, 1 morcov, 1 felie de ţelină, 1 linguriţă zahăr, 200 ml ulei, 1 crenguţă de cimbru, sare, piper
Felul principal