Cafea cu scorţişoară

Poţi folosi scorţişoara la orice, în compoturi, tarte, checuri, turtă dulce, baghete, clătite, brioşe, creme, iaurturi, vin fiert îndulcit, supă de dovleac, tajine, mâncăruri cu carne de porc sau de pui.

Ingrediente (2 căni)

8 linguriţe de cafea 1 praf de scorţişoară 3 căni de apă zahăr după gust frişcă bătută

Mod de preparare

Torni apa în ibric şi, când începe să fiarbă, îl tragi deoparte şi pui cafeaua. Amesteci, mai dai un clocot şi laşi vasul 1-2 minute acoperit. Pui cafeaua în ceşti, adaugi frişcă şi zahăr, după gust, omogenizezi, presari praful de scorţişoară şi poţi servi.