Cremă de castraveţi

E gata în numai jumătate de oră şi trebuie ţinută la rece! E perfectă pentru zilele călduroase de vară!

Ingrediente

4 castraveţi proaspeţi 420 g iaurt gras 2 căţei de usturoi măsline negre sare piper

Mod de preparare

Cureţi castraveţii de coajă, îi tai cubuleţe, le presari cu sare şi le laşi să stea 15 minute să se condimenteze. Aşezi castraveţii într-o strecurătoare să se scurgă apa din ei.

Amesteci castraveţii bine storşi cu usturoiul zdrobit, adaugi piper, după gust şi iaurt. Amesteci uşor şi laşi să stea 30 de minute la rece, înainte de a fi servită.În momentul servirii, se decorează cu felii subţiri de castraveţi şi măsline negre.