Frigănele cu vanilie

Pentru copii, dar şi pentru adulţii nostalgici, avem o porţie zdravănă de gust al copilăriei: frigănele cu lapte şi vanilie.

Ingrediente

1 pâine feliată 400 ml lapte 4 ouă 4 linguri zahăr 1 esenţă de vanilie 30 g fulgi de migdale ulei

Preparare

Baţi ouăle cu zahărul şi cu esenţa de vanilie ­până obţii o compoziţie omogenă. Înmoi fiecare felie de pâine în lapte, o treci prin compoziţia de ouă şi o prăjeşti în ulei încins.

După ce scoţi fiecare friganea, o presari cu fulgi de migdale. Poţi servi friganelele simple sau alături de un compot de prune, presărat cu scorţişoară.