Gogoşele cu cremă de vanilie

Dacă nu ai un poş pentru a umple gogoşile cu cremă, taie colţul unei pungi şi pune crema în ea. E simplu şi uşor de manevrat.

Ingrediente (4 porţii)

8 gogoşele pentru umplut 500 g lapte 4 ouă 200 g zahăr 40 g făină 5 g praf de vanilie

Mod de preparare

Amesteci ouăle cu zahărul, adaugi făina şi praful de vanilie. Torni laptele rece şi amesteci până se omogenizează. Pui compoziţia pe foc şi amesteci continuu, până începe să fiarbă. Dacă ai nevoie de o cremă mai groasă, o laşi la foc mic 5-10 minute, timp în care amesteci continuu ca să nu se lipească. Laşi la răcorit şi umpli fiecare gogoaşă cu crema obţinută.