Omletă cu ardei şi ciuperci

Puţini sunt cei care nu ştiu cum se prepară o omletă. Pentru aceştia, dar nu numai, iată o reţetă şi gustoasă şi rapidă şi aspectuoasă.

Ingrediente (1 porţie)

3 ouă 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 2 ciuperci 50 g caşcaval sare piper

Mod de preparare

Se spală ciupercile, se taie felii şi se călesc în puţin ulei, se adaugă ardeii tăiaţi julien, se condimentează cu sare şi piper şi se lasă la foc mic, până scade apa pe care o lasă. Se adaugă ouăle bătute cu un praf de sare. Când s-a legat omleta, se întoarce cu grijă pe partea cealaltă şi se adaugă caşcavalul ras. Se mai lasă până s-a topit caşcavalul.