Saleuri cu caşcaval

Am făcut de multe ori această reţetă şi de fiecare dată au fost o gustare pe gusturl oricui. Ingrediente

500 g făină

100 g caşcaval ras+2 linguri

200 g margarină

100 g smântână

25 g drojdie

1 ou+1 gălbenuş

sare

Cum se prepară

Se amestecă smântâna cu margarina, cu 100 g caşcaval ras, un ou şi drojdia. Se adaugă făina şi se frământă până se obţine un aluat omogen, care se lasă la dospit o oră. Se întinde o foaie subţire, se taie bastonaşe, se ung cu gălbenuşul bătut, se presară caşcaval ras şi se coc, la foc potrivit, până devin aurii.