Sufleu de mere

Prepară, ori de câte ori ai ocazia, tot felul de prăjituri cu fructe.

Ingrediente 500 g mere 2 linguri zahăr 2 albuşuri 500 ml apă coaja rasă de la 1 lămâie 1 lingură ulei

Mod de preparare

Fierbi apa cu zahărul până se leagă siropul. Adaugi merele curăţate şi feliate şi le laşi să fiarbă 10-15 minute, cât să se înmoaie uşor. Le scoţi din sirop şi le pui în formele unse cu ulei.

Baţi albuşurile spumă tare împreună cu coaja de lămâie şi le torni peste mere. Dai formele la cuptor, încălzit în prealabil, 15 minute.