Tartine cu crudităţi

Mesele festive ori răsfăţurile de duminică seara în familie pot fi începute cu acest aperitiv.

Ingrediente (6 porţii)

1 baghetă 400 g morcovi 400 g ţelină 4 mere 2 ouă 300 g ulei 100 g lămâie 20 g muştar piper sare 2 fire ceapă verde pentru decor 1 lămâie pentru decor

Mod de preparare

Din gălbenuşuri, muştar, ulei, zeamă de lămâie, piper şi sare, după gust, prepari o maioneză. Legumele şi merele le speli şi le cureţi, după care le dai pe răzătoarea mică. Merele le cureţi de coajă şi de seminţe şi le dai pe răzătoarea mare. Le pui pe toate într-un castron, adaugi maioneza şi amesteci. Potriveşti gustul de sare şi piper.

Tai bagheta felii subţiri, le aşezi într-o tavă şi le rumeneşti uşor la cuptor, fără a le usca prea tare. Pui pe fiecare felie de pâine salată şi decorezi cu rondele de ceapă şi felii de lămâie. Dacă îţi rămâne salată, o pui într-un bol şi o ţii la frigider.