Tocăniţă de cartofi

Cele mai delicioase feluri de mâncare sunt şi cele mai simple, de multe ori. Nu uita când mănânci din această tocăniţă de cartofi să pui lângă, şi o murăturp sau varză murată.

Ingrediente (2 porţii)

300-400 g cartofi 2 cepe tocate 2 linguri ulei piper boia iute, după gust pătrunjel tocat 1 praf sare

Mod de preparare

Cureţi cartofii, îi speli şi îi tai cubuleţe. Căleşti cepele tocate în uleiul încins, adaugi boia de ardei iute, cartofii şi laşi să se călească puţin. Torni apă clocotită peste ei, cât să îi acoperi. Potriveşti gustul de sare, piper, apoi acoperi cu un capac şi fierbi la foc mediu. Când tocăniţa e gata, presari pătrunjelul.