Vinete cu brânză la cuptor

Gata în mai puţin de o oră, acest fel de mâncare este şi foarte delicios!

Ingrediente

2 vinete potrivite 200 g telemea 50 g unt 1 ardei capia sare 1 lingură unt piper

Cum se prepară

Se taie vinetele felii subţiri, se opăresc 2-3 minute, se condimentează şi se pun pe un fund cu o greutate deasupra, să se scurgă. Se lasă aproximativ 20 de minute. Se rumenesc pe ambele părţi în unt. Se pune pe fiecare felie brânză rasă, o felie de ardei, se rulează şi se aşază ­într-un vas. Se coc în cuptorul încins 10-15 minute.