Antricot de vită cu piure de dovleac

Cu această reţetă de antricot de vită cu piure de dovleac ne-am propus să vă răsfăţăm azi.

Ingrediente

2 antricoate de vită 800 g dovleac sare piper 3 linguri unt 1 lingură ulei

Mod de preparare

Cureţi dovleacul de coajă şi seminţe, îl tai cuburi şi îl coci în cuptor până când se înmoaie. Încingi uleiul şi frigi antricoatele, câte 3-4 minute, pe fiecare parte. Le scoţi, topeşti 2 linguri de unt, aşezi carnea şi o bagi în cuptorul încins 5 minute, o dai cu sare şi piper, o laşi. Dovleacul copt îl pui într-un vas şi îl mixezi cu sare, piper şi untul rămas. Piureul de dovleac îl serveşti alături de antricoatele de vită. Pentru un plus de savoare, poţi presăra peste piure mai mult piper.