Biluţe de brânză

Ştiai că ridichea se cultiva în Grecia şi în Roma Antică? Înainte de apariţia cartofului în Europa, ridichea era unul dintre cele mai importante alimente.

Ingrediente (10 biluţe)

200 g cremă de brânză 10 ridichi 300 g telemea de vacă

Mod de preparare

Fărâmiţezi telemeaua şi o amesteci cu crema de brânză. Speli ridichile, le tai codiţele şi le dai prin răzătoare. Formezi biluţele de brânză cu mâna umedă şi le dai prin ridichi. Dai biluţele la rece până le serveşti.