VIDEO Clătite cu afine

Chef Andrei Ţandără ne delctează din nou cu o reţetă delicioasă: clătite cu afine.

Ingrediente pentru clătite cu afine

sirop de arţar 1 lime, coaja 1 ou 1 cană făină 1 cană lapte 1 praf sare ½ liguriţă praf de copt ulei de floarea soarelui iaurt 1 mână de afine

Mod de preparare pentru clătite cu afine

Într-un bol amesteci laptele, oul, praful de copt, coaja de lime şi praful de sare. Baţi bine şi încorporezi făina până când obţii un aluat puţin mai gros decât cel de la clătitele obişnuite. Ungi o tigaie cu ulei, laşi să se încingă şi cu un polonic mic torni aluat in tigaie şi îl frigi pe ambele părţi. Procedezi în acest fel până când termini aluatul. Poţi prăji mai multe clătite deodată. Le scoţi pe o farfurie.

Serveşti clătitele astfel: Pui o clătită, o lingură de iaurt, 3-4 afine, câţiva stropi de sirop de arţar şi continui aşa în funcţie de câte clătite vrei să serveşti. Ultimul strat trebuie să fie cu iaurt, afine şi sirop.