VIDEO Involtini de pui

Chef Andrei Ţandără a pregătit pentru voi o reţetă delicioasă

Ai nevoie de

3 piepţi pui 200 g ciuperci 100 g mozzarella 200 g parmesan 100 g brânză cu mucegai 100 ml vin 100 g smântână dulce 50 ml ulei 100 g prosciutto crudo 3-4 căţei usturoi pătrunjel busuioc sare piper

Mod de preparare

Tai pieptul de pui în sferturi şi baţi fiecare bucată până ce devine subţire. Pui sare, piper, mozzarella şi rulezi. Rulezi prosciutto crudo peste fiecare piept de pui.

Încingi ulei de măsline într-o tigaie , pui câţiva căţei de usturoi şi adaugi rulourile de pui. Când rulourile sunt aproape gata pui busuiocul tocat. Separat, prăjeşti în ulei ciupercile tăiate feliuţe, împreună cu 2-3 căţei de usturoi.

Într-o cratiţă, pui smântână, parmezan, gorgonzola şi laşi la foc până se topesc brânzeturile. O serveşti ornată cu patrunjel şi parmezan, alături de ciuperci şi sos.