VIDEO Pui cu vin şi spanac

Andrei Ţandără, bucătarul emisiunii „Click!Poftă bună!“, cu care te întâlneşti în fiecare sâmbătă, începând cu ora 11.20, la Prima TV, îţi propune o reţetă fabuloasă. Combinaţia dintre pieptul de pui, usturoi, spanac şi ardei iute cu greu o vei putea uita.

Ai nevoie de

4 piepţi pui 200 g spanac verde sau congelat 200 ml vin alb 4 căţei usturoi 2-3 fire cimbru 1 ardei iute roşu 2 linguriţe paprika 50 ml ulei sare piper

Tai fâşii pieptul de pui şi-l pui într-un bol. Îl dai cu sare, piper, cimbru, paprika, îl stropeşti cu ulei şi îl amesteci.

Încingi puţin ulei, presezi usturoiul cu podul palmei şi-l pui în uleiul încins. Amesteci, adaugi pieptul de pui şi îl rumeneşti pe ambele părţi, apoi torni jumătate din cantitatea de vin. Îl laşi la foc mic având grijă să întorci bucăţile de carne din când în când. După ce s-a evaporat alcoolul adaugi spanacul, amesteci şi torni restul de vin. Ţii pe foc până când se evaporă vinul şi adaugi ardeiul iute tăiat fin. Opreşti focul. Serveşti mâncarea caldă.