Ponturi în bucătărie

Fierul pare să fie principalul motiv de îngrijorare pentru toţi vegetarienii. Pentru adulţi, doza zilnică recomandată de fier este cuprinsă între 8 şi 27 mg, potrivit specialiştilor din domeniul sănătăţîi, precum "The Naţional Institutes of Health". De-a lungul anilor, carnea a fost considerată sursă principala de fier (şi cea mai bogată sursă), astfel încât veganii au fost forţaţi de împrejurări să caute un substitut pentru fier, în legume. Există o mulţime de legume bogate în fier pe piaţă.

Atunci când pregăteşti o masă festivă pentru prietenii tăi, felurile de mâncare preparate sunt gustate de tine sau de membrii familiei tale, înainte de a-i servi pe invitaţi.

Cel mai nou număr al „Click!Poftă Bună!“ este disponibil de astăzi, 16 august, la toate punctele de difuzare a presei din ţară. Ca de fiecare dată, revista adună o colecţie de reţete delicioase de sezon: antreuri, salate, feluri principale şi deserturi.

Cartofii se numără printre cele mai consumate produse alimentare din întreaga lume şi asta se întâmplă şi pentru că pot fi preparaţi în foarte multe moduri.

Din dorinţa de a păstra alimentele proaspete cât mai multă vreme ai tendinţa de a le depozita pe toate în frigider. Multe dintre acestea, însă, nu trebuie să stea la temperaturi scăzute. Pe de altă parte, sunt unele alimente pe care le ţii în dulapurile din bucătărie, în cămară sau în balcon, deşi ele ar trebui să stea în frigider. Iată ce alimente ar trebui să păstrezi în frigider şi pe care să le depozitezi în alte locuri.

Într-o ţară în care salutul tradiţional când intri într-o casă este „Ai mâncat?“, fiţi siguri că preparatele sunt extraordinare. Probabil, acest cuvânt caracterizează cel mai bine gastronomia Chinei, care trece graniţa culinară, reprezentând un adevărat patrimoniu cultural.

Cel mai nou număr al „Click!Poftă Bună!“ este disponibil de mâine, 19 iulie, la toate punctele de difuzare a presei din ţară. Ca de fiecare dată, revista adună o colecţie de reţete delicioase de sezon: antreuri, salate, feluri principale şi deserturi.

Suplimentul „Click!Poftă Bună! – Diete şi reţete pentru bolile secolului“ este acum disponibil la toate punctele de difuzare a presei din ţară. Revista adună reţete savuroase pe care le poţi prepara dacă suferi de una dintre cele mai întâlnite afecţiuni ale vremurilor noastre: hipertensiune, colesterol mărit, diabet sau depresie.

Primul eveniment dedicat exclusiv bucatariei asiatice va avea loc intre 19 – 21 iulie, in Parcul Titan din Bucuresti.

Miercuri, 10 iulie, a avut loc cea de-a cincea ediţie a Atelierelor de Gătit Click! Poftă Bună!. Evenimentul Vara în Bucate s-a bucurat de încă un succes, datorită cititorilor Click! Poftă Bună!, a chefilor Toma Cosmin, Daezbrăcatu şi Chef Marian Ion, bucătarul Berăriei H, locul în care a avut loc evenimentul.

A venit vara, aşa că mâncărurile grele nu mai cad aşa bine, iar dacă ai grijă de silueta ta, cu siguranţă ar trebui să renunţi la ele, dacă n-ai făcut-o deja. Dacă vrei să arăţi mai bine pentru vacanţă, sau pur şi simplu să te simţi mai bine în propriul corp, îţi propunem o dietă delicioasă, răcoroasă şi foarte eficientă.

În acest supliment, îţi vom arăta că lucrurile nu sunt întotdeauna chiar aşa şi că există forme de a deghiza orice regim alimentar, prin modul de a prepara, combina şi aranja ingredientele, astfel încât să obţii un preparat şi sănătos, şi gustos, şi apetisant.

Hot summer news! Vrei să “bucătăreşti” preparate apetisante şi să experimentezi reţete pline de savoare? Perfect! Te invităm în Club Tefal să descoperi noul catalog de produse, pentru că aici, pasiunea pentru gătit îţi este mereu răsplătită.

Vă invităm să degustăm bunătăţile pregătite de Chef Toma Ioan Cosmin şi Chef Beraria H Marian Ion.

Smoothie-urile sunt sănătate curată la pahar, mai ales dacă le prepari doar cu ingrediente naturale şi eviţi să adaugi zahăr. Poţi prepara smoothie-uri delicioase din orice fruct şi legumă, ceea ce înseamnă că poţi beneficia astfel de o infuzie de vitamine şi minerale, care să îţi refacă rezervele de energie, iar asta fără a consuma alimente grele, care să îţi dea acea senzaţie neplăcută de stomac plin.

În câte zile din săptămână te simţi obosit şi lipsit de putere, chiar şi dimineaţa când abia te-ai trezit? Foloseşti cafeaua pe post de energizant? Mulţi dintre noi o facem, însă cofeina şi zahărul nu sunt cele mai inspirate alegeri. Dau un plus de vitalitate doar pe moment, iar când efectul lor trece, te simţi mai obosit decât erai înainte să le încerci.

În ultimii ani, meniurile românilor au devenit tot mai diversificate şi sofisticate. Cine poate refuza o friptură la grătar, suculentă şi aromată? Dar o pizza cu aluat subţire şi multă mozzarella topită? Despre carnea roşie de calitate şi ce se poate face din ea pentru a o pune cât mai bine în valoare, dar şi despre pizza perfectă au vorbit Adi Hădean, fostul membru al juriului „Masterchef“, respectiv antreprenorul Valentin Hristu, la „Food Bloggers Conference“

Pe 29 mai a avut loc la Caro Hotel, în Bucureşti, OK! VIP Kids Picnic, o petrecere pentru copii organizată de OK! Magazine în colaborare cu regia de vânzări publicitate eAD Interactive şi unde sponsorul principal a fost Opel România. Anul acesta, eroul zilei a fost un Opel Grandland X care s-a lăsat colorat de zecile de copii prezenţi la eveniment.

Gătitul sănătos nu înseamnă neapărat să găteşti fără gust. Nu înseamnă nici să te dai peste cap şi să petreci ore întregi în bucătărie. Dimpotrivă, dacă ai la îndemână câteva trucuri simple o să găteşti preparate la fel de gustoase ca până acum, însă

Ziua internaţională a iubitorilor de biciclete se sărbătoreşte pe 3 iunie. De 200 de ani, bicicleta rezistă alături de noi şi oricâte sute de ani s-ar aduna, vom avea mereu motive serioase pentru a păstra bicicleta în vieţile noastre.

Pajiştea de la Caro Hotel a devenit neîncăpătoare cu prilejul celei de-a patra ediţii OK! VIP KIDS PICNIC. Vedete şi copii au petrecut câteva ore pline de magie şi divertisment şi au sărbătorit în avanpremieră ziua de 1 iunie.

Pus la punct de medicul francez Michel Montignac, regimul te învaţă să combini în mod adecvat alimentele atât pentru a slabi sănătos cât şi pentru a menţine rezultatele obţinute o perioada îndelungată. "Dietă Montignac este aşa-numită dietă disociată, bazată pe principiul neasocierii, la aceeaşi masă, a glucidelor cu lipidele sau cu proteinele animale", ne spune dr. Mihaela Gologan, medic specialist diabet, nutriţie şi boli metabolice în cadrul Centrului Medical Unirea.

Noul număr al revistei Click! Poftă bună! a apărut la chioşcurile de ziare şi îl poţi achizţiona din 17 mai. Ţi-am pregătit reţete cu rubarbă, deserturi cu vişine, cireşe şi căpşuni, deliciile verii.

Cele mai bune cărţi de bucate sunt bine scrise, pline de reţete care chiar funcţionează, nu duc lipsă de fotografii, şi, mai important decât orice, includ preparate pe care oricine ar vrea să le guste. Ţi-am pregătit o listă cu cinci astfel de cărţi, pe care le vei găsi pe raftul de carte străină.

Să dai strălucirea din lumea modei pe tunica de cofetar nu e alegerea pe care ar face-o orice manechin. Totuşi, Roxana Tănase, model internaţional, a făcut acest lucru. O pasiune născută din joacă, acasă, s-a transformat într-un lucru serios şi, după cursuri, alături de mari cofetari la Paris, Roxana şi-a îndeplinit visul: atelierul Mousserie, unde, din pasiunea ei, se nasc deserturi fabuloase.

Deşi gătitul la grătar pare una dintre cele mai simple forme prin care poţi prepara carnea, adevărul este că e una dintre metodele de preparare care necesită cea mai multă concentrare. Iar în condiţiile în care atunci când ieşim la grătar atenţia noastră se concentrează mai degrabă asupra conversaţiilor cu prietenii, este lesne de înţeles de ce se întâmplă adeseori fie să ardem carnea, fie să o luăm de pe foc crudă la interior.

Conform tradiţiei, ouăle se înroşesc în Joia Mare. Chiar dacă varianta de a le cumpăra gata vopsite din magazine pare cea mai simplă, este mult mai uşor decât crezi să le faci chiar tu, acasă. Află în continuare cum se înroşeşte corect un ou de Paşte.

Susţinută spectaculos de de trei dintre cei mai cunoscuţi chefi, lansarea campaniei Mâncarea bună este a avut loc la Kaufland Pop-up Restaurant şi a constat în pregătirea în faţa celor prezenţi a câte unui meniu specific fiecărui chef. În continuare, pe platforma online a campaniei, cei doritori se vor putea întâlni cu cu inovaţiile şi filozofiile culinare ale celor trei cunoscuţi chefi. Astfel, chef Frank Oehler – ce deţine o stea Michelin, îi va provoca cu preparate din diferite zone geogra

Simti ca este loc de mai multa creativitate in bucataria ta? Intra in Club Tefal si lasa inspiratia sa mixeze arome pentru preparate unice. Redescopera alaturi de Chef Adrian Hadean gustul autentic al delicateselor care iti vor impresiona oaspetii la masa de Paste.

Deşi poate fi asemănătoare cu clasica salată verde, lăptuca este diferită, chiar dacă ambele sunt din aceeaşi familie. Este o plantă specifică primăvării, iar specialiştii în nutriţie spun că este un superaliment, pentru multiplele sale beneficii asupra organismului.