Ponturi în bucătărie

Renumit pentru implicarea sa în promovarea gastronomiei tradiţionale, maestrul bucătar Mircea Groza ne oferă reţeţa unui preparat gustos de te lingi pe degete: topală (n. red. – mâncare cu carne) de găină cu gârtene.

Când mergi la cumpărăturile pentru Sărbători, asigură-te că iei alimente şi plante care pot fi folosite contra balonării, la nevoie. Pe unele dintre ele e indicat să le iei chiar înainte de a mânca sau între mese.

Toxinele şi deşeurile care se acumulează în corp sunt principalele cauze ale bolilor. Dar ştiai că există un suc natural care este perfect pentru detoxifierea organismului? Începe să bei acest suc pentru a ţine la distanţă mai multe afecţiuni, dar şi

Poate nu ştiţi dar micul naţional are şi un părinte. E vorba despre cârnaţii patricieni care se vindeau la terasele bucureştene.

Refacerea după boală sau după o operaţie poate fi mai uşoară dacă adopţi o alimentaţie bogată în vitamine şi în minerale.

Carnea roşie, în special cea de porc, şi-a câştigat în timp o reputaţie nu prea bună, pe motiv că fiind o carne mai ieftină este de slabă calitate. Lucrurile nu stau chiar aşa!

Gătită de toate gospodinele, salata orientală este preparatul nelipsit din bucătăria autohtonă. Ca să iasă delicioasă, trebuie urmaţi cu sfinţenie mai mulţi paşi. Secretele gătirii salatei îl regăsim în cartea lui Radu Anton Roman, gazetarul îndrăgos

Iarna, organismul are nevoie de vitamine şi minerale pentru a face faţă virusurilor şi bacteriilor. În sezonul rece, ne scade rezistenţa din cauza mai multor factori, precum frigul, dar şi lipsa razelor soarelui, pentru perioade mai lungi de timp.

Ciocolata caldă este băutura specifică iernii şi Crăciunului, pentru că ne aduce aminte de copilărie, de zăpadă, săniuş, sau de o zi liniştită în care ninge şi uităm de toate. O cană de ciocolată caldă ne aduce un zâmbet, ne încălzeşte într-o zi rece

Reţetele de mămăligă sunt numeroase şi variază de la o regiune la alta în funcţie de ingredientele de care dispui şi de imaginaţie.

Dacă de cele mai multe ori descojeşti fructele şi legumele şi arunci cojile, află că acestea pot deveni leacuri de ajutor în durerile de cap, reumatice sau constipaţie.

Prăjitura Snickers este delicioasă, deoarece are o combinaţie de mai multe blaturi, cremă de caramel, alune, toate fiind acoperite cu un strat generos de ciocolată neagră. În plus, este uşor de preparat, şi este desertul perfect pentru Crăciun.

Ciupercile şi laptele o combinaţie despre care unii ar spune că nu se cam potriveşte, însă există un bucătar care îmbină cele două produse într-o supă cu gust nemaipomenit pe care nu îl vei uita niciodată

Că sunt gustoase în mâncare, toată lumea cunoaşte. Dar că rădăcinoasele, cum sunt morcovii, sfecla roşie şi hreanul, se pot transforma în tratamente pentru diferite boli ştiai? Iată de ce nu ar trebui să-ţi lipsească din casă!

Chiar dacă ai luat medicamente, încă eşti răcită şi tuşeşti? Ei bine, în aceste condiţii este recomandată o băutură naturală uimitoare, care te vindecă în câteva secunde. Şi cel mai important este că poate fi preparată uşor chiar acasă şi oferă rezul

Un dulce de care vitrinele cofetăriilor din vremurile apuse, erau mereu pline şi cum se umpleau aşa se goleau. Saralia este o prăjitură cu origini otomane şi este sora mai mică a baclavalei.

Suntem în plină perioadă a postului, iar produsele din soia s-ar putea să se afle mai des în farfuria ta în această perioadă. Află din articolul nostru de ce să ţii cont atunci când alegi produse din soia!

20% din populaţia lumii suferă de rinită alergică, iar aproximativ 6 % au o alergie alimentară. Acestea pot fi severe şi pot pune în pericol viaţa, astfel încât diagnosticul pus de specialişti este necesar.

Actuala regină a Angliei, Elisabeta a II-a, a urcat pe tron în 1952, iar la cinci ani făcea prima sa vizită în SUA. Preşedintele de atunci al Americii, Dwight Eisenhower, i-a întors vizita în 1959. La câteva luni distanţă, regina îi vede fotografia î

Cu puţină planificare, control şi voinţă, te poţi bucura de perioada Sărbătorilor fără probleme. Iată câteva sfaturi pentru a-ţi păstra talia intactă în această perioadă festivă a anului.

Indigestia poate să apară din cauza unor virusuri şi bacterii, însă şi unele alimente pot fi de vină pentru apariţia acestui simptom neplăcut. Iată care sunt acestea!

Bogată în datini şi tradiţii, masa noastră de sărbătoare poate fi inspirată atât din bucătăria veche, cât şi din cea nouă, reinterpretată. Se spune că felul în care te hrăneşti, îţi hrăneşti familia şi oaspeţii devine o formă de comunicare, iar celui

Bănăţenii sunt mari amatori de dulce, iar prăjiturile făcute la rugile din Banat sunt delicatese de care nu fuge niciunul dintre musafiri.

Multe dintre persoanele care ajung la veritabila vârstă de 100 de ani îşi duc traiul în Japonia sau Italia. Oamenii de ştiinţă spun că alimentaţia sănătoasă este secretul care stă la bază longevităţii.

Curmalele, smochinele, prunele uscate, stafidele sunt surse extraordinare de calciu, magneziu, potasiu, dar dacă le mănânci într-o cantitate mare te pot îngrăşa. Acesta nu este singurul dezavantaj al fructelor uscate.

Caşcavalul este un aliment des folosit. Fie mâncat ca atare, fie folosit în diferite mâncăruri, cum ar fi pizza sau pastele - este un preparat apreciat. Gătit acasă, caşcavalul este mult mai gustos şi, în plus, prezintă garanţia ingredientelor folosi

Reîncălzirea mâncărurilor este un obicei comun care te poate costa sănătatea, mai ales dacă foloseşti o temperatură ridicată. Cele mai periculoase sunt preparatele care n-au fost gătite complet sau corect de la început şi sunt puse pe foc din nou.

În ciuda concepţiei cum că nucile îngraşă, se pare că există o dietă în care ingredientul vedetă este nuca, care te ajută să slăbeşti 1 kilogram pe zi, în timp ce organismul primeşte necesarul de antioxidanţi, acizi graşi omega 3, proteine, fibre etc

Piftia este nelipsită de pe masa de sărbători a românilor fie că este de porc, fie de curcan. Nu este greu de preparat, dar trebuie să aveţi răbdare şi să respectaţi câteva reguli.

Cu o ceaşcă de boabe de rodie îţi asiguri antioxidanţi, circa 30% din necesarul zilnic de vitamina C şi te protejează de hipertensiune şi boli cardiovasculare. Nu sunt însă singurule atuuri ale rodiei. Reduce tensiunea arterială Consumul frecvent de