Ponturi în bucătărie

Dacă ar fi să cădem de acord asupra unui aspect al vieții de zi cu zi, acela ar fi că petrecem mult timp în bucătărie.

Fructele și legumele consumate în sezonul cald sunt ideale pentru sănătate, iar introducerea acestora în dieta de zi cu zi poate face minuni.

Cunoscut cu precădere drept o plantă culinară aromată, dafinul este folosit în bucătăriile din întreaga lume pentru gustul pe care îl oferă diverselor preparate precum tocănițe, supe și sosuri.

Începe perioada cadourilor cu o ediție de sărbători a celui mai mare târg de ciocolată din România, între 17 și 19 noiembrie, la Ghica House, în Centrul Vechi al Bucureștiului.

Ediția a VIII-a a Săptămânii Bucătăriei Italiene în Lume este sărbătorită în România în perioada 8-23 noiembrie

Fără îndoială că ordinea din bucătărie trebuie să fie constantă, altfel nici siguranța preparării mâncării nu poate fi garantată.

Acest ceai tot mai popular este extrem de energizant și poate fi folosit și în numeroase rețete de deserturi și latte-uri delicioase. Află în cele ce urmează povestea acestei plante-minune.

Chef Alex Petricean şi PENNY continuă seria reţetelor memorabile, experienţe de gătit în care preparatele tradiţionale sunt gătite apelând la o nouă metodă: folosind focul, în aer liber.

Viitorul designului de interior se conturează chiar acum și tu vei fi în rândul primilor care îl descoperă.

Tarhonul este o plantă folosită, în prezent, în special în bucătărie. Originară din Siberia, dar cultivată, acum, pe aproape toate continentele.

Bucătăria Orientală este puternic influențată de tendințele și obiceiurile culinare străvechi dezvoltate în zona Libanului.

Cafeaua a devenit o parte importantă a culturii noastre și a cucerit lumea întreagă cu aromele ei.

Un sistem imunitar puternic este extrem de important pentru funcționarea corectă a organismului nostru.

Nicio mâncare n-ar mai avea același gust dacă am omite din rețetă acest ingredient-minune. E adevărat că nu este recomandată tuturor, dar nu putem trece cu vederea fascinanta ei istorie și multiplele întrebuințări.

Bucătăria de vis poate deveni realitate, prin respectarea unor direcții destul de simple. Atunci când ne imaginăm spațiul în care pregătim mâncarea, fără îndoială că îl vedem fără mormane de vase, lipsit de mirosuri deranjante și cu un aspect ca de revistă.

Dacă în antichitate această plantă era folosită pentru a dezinfecta încăperile și se consuma sub formă de ceai, ca tonic pentru stimularea memoriei, în prezent, frunzele sale, proaspete sau uscate, dau savoare preparatelor la grătar, tocănițelor și chiar și deserturilor.

O călătorie culinară în această țară înseamnă o incursiune în epoca lui Vasco da Gama, care a plecat pe mare să descopere lumea și s-a întors cu ingrediente și gusturi noi. Iată câteva sugestii pentru a aduce savoare portugheză în bucătăria ta.

Stilul minimalist, în care încercăm să încărcăm spațiul cât mai puțin posibil, este din nou în trend.

Îți dorești să-ți petreci un weekend relaxant la tine acasă în care să te bucuri de timpul tău liber alături de cei dragi sau de cei mai buni prieteni.

Bucătăria georgiană este una dintre cele mai faimoase și consistente din lume. Este o fuziune între Europa și Asia, renumită pentru preparatele din carne și brânză, dar și extrem de bogată în mâncăruri pe bază de legume.

Cartoful este o legumă originară din America de Sud, unde este cultivat de peste 7.000 de ani. A fost folosit de populațiile indigene ca aliment de bază, fiind bogat în carbohidrați și nutrienți esențiali.

Ne-am obișnuit să folosim mălaiul pentru a face celebra mămăligă, însă multe popoare îl întrebuințează pentru multe alte preparate. Iată o parte din povestea porumbului și a mălaiului și câteva rețete inedite pe care le poți prepara acasă!

Obiceiul tău delicios din fiecare zi este acum mai sustenabil, cu capsulele de cafea Julius Meinl 100% biodegradabile, compostabile domestic și compatibile Nespresso®*. Bucură-te de un gust unic și intens!

Berea este o băutură iubită de foarte mulți oameni, fie că este vorba de o seară în oraș cu prietenii sau de o cină delicioasă acasă. Dar oare știi cum să alegi cea mai bună bere pentru a se potrivi cu diferite tipuri de carne?

Acesta este un condiment sub formă de pudră, de culoare roșie-portocalie, care nu provine dintr-o singură plantă, fiind produs dintr-o varietate de ardei iute măcinat și uscat. Aroma variază în funcție de aceste soiuri.

.Concursul „Luna martie, luna femeii” se va derula cu respectarea prevederilor cuprinse în prezentul regulament

Folosit la marinarea și condimentarea fripturilor, în sosuri de paste sau în salatele mediteraneene, acest condiment are un gust unic.

Vine un moment al anului în care începem să resimțim presiunea rutinei depusă în cariere, afaceri, familie și obligațiile de zi cu zi.

Frigiderul este locul ideal în care neputem păstra restul de pizza, ciorba, băutura răcoritoare preferată sau anumite legume, însă câteva alimente s-ar putea să se „împotrivească“.

Chiar şi cele mai frumoase şi afectuoase cupluri pot ajunge să intre într-o rutină care să le afecteze în timp relaţia.