Frigărui de peşte

Simplu şi gustos, deliciul unei zile de vară cu prietenii!

Ingrediente 1 kg file peşte alb 100 ml ulei măsline ½ lămâie şi zeama de la o lămâie 1 ceapă 1 lingură oţet alb 1 legătură mărar sare

Preparare

Amesteci uleiul cu zeama de lămâie, mărarul tocat mărunt, oţetul şi puţină sare. Speli fileul, îl scurgi, îl tamponezi cu hârtie absorbantă şi îl pui la marinat timp de două ore în sosul făcut. Tai fileul în bucăţi potrivite şi pui bucăţile pe beţe de frigărui, alternând cu felii de lămâie şi de ceapă. Frigi pe grătar şi serveşti cu garnitură de cartofi natur şi salată.